島根県の特色ある原材料に、もち米粉・葛粉・寒天をあわせ、もっちりぷるん、やわらかな食感に仕上げました。
ペースト状にした蓬莱柿いちじく(島根県出雲市多伎町産)、ピューレ状にしたブルーベリー(島根県大田市三瓶町産)、すりおろした出雲生姜(島根県出雲市斐川町産)を使用しています。